13.3.13

Sábado = dia de bolo

A semana passada houve fome de fruta. Uvas, kiwis, laranjas... andava com desejos de coisas frescas e o consumo de fruta aumentou substancialmente por estas bandas. O Sábado chegou e a vontade de fruta permaneceu. Pois peguei em laranjas e fiz Tarte da Laranja. Ficou uma delicia e foi bem simples de preparar. Mais uma receita que adicionei ao meu caderninho de receitas seleccionadas.


                 * foto de Cris Loureiro

Tarte de Laranja

Ingredientes:
massa folhada
4 ovos
2 chávenas (chá) de açucar (usei uma e meia)
1 colher (sopa) de manteiga
1 chávena (chá) de farinha
1 chávena de leite
raspa e sumo de 2 laranjas
canela em pó para decorar (não usei)

Preparação:
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo.
Bater os ovos com o açucar, adicional a manteiga. Juntar a farinha, o leite, o sumo e raspa das laranjas e misturar tudo muito bem. Verter o preparado para a tarteira e levar ao forno préviamente aquecido a 200º cerca de 20 a 30 minutos.
Desenformar e polvilhar com a canela depois de frio.

Bom apetite!

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